AEGIR

- een Scandinavisch geïnspireerde mix voor vis -

Het vasteland van het Scandinavisch schiereiland bestaat voor ruim 30.000 kilometer uit kustlijn. Daarom is het niet verrassend dat de zee altijd een belangrijke rol heeft gespeeld in de Scandinavische cultuur en cuisine. Deze kruidenmix is vernoemd naar Aegir, een god van de zee die de gedaante aanneemt van een Jötunn (reus) in de Noordse mythologie.

Deze frisse kruidige mix complimenteert vis en zeevruchten uitstekend, en werkt uitzonderlijk goed als dry rub voor zalm.

Deze kruidenmix is zoutloos, zodat zout eventueel toegevoegd kan worden naar smaak.

Ingrediënten: Ui, Dille, Zwarte peper, Citroenschil, Karwijzaad, Dragon.

Bevat mogelijk sporen van mosterd en selderij.

50g